哪里的奶茶名气盛,哪里的奶茶地道,台湾奶茶一点点一定在讨论的序列里。确实,一点点奶茶自上世纪进入内地,其引发的奶茶热便一直助力该行业的发展。该品牌的热度这么高,那么开一点点的是不是都赚了呢?其实,要回答这个问题,简单地回答赚到或者蚀本了都是不靠谱的,这里我们想和大家说的是,选择一点点项目,只要跟着总部走,盈利的机会还是挺大的。
确实,要回答“开一点点的是不是都赚了”这个问题,不能单从字面去看,还要深度考虑赚钱都需要哪些要素。事实上,要把生意做好,店铺位置选择好不好、店铺服务到不到位、店铺的出品能否迎合消费者的需求等,对店铺的生意都有重要影响,然而现实生活中有些人就不看重这些,于是在现实中摔了跟头。所以,想要在项目中赚到钱,一定要把主要方面都做好,把细节拿捏到位。
店铺选址
店铺位置该怎么选,在常规思维里,店铺位置要选在人流量大的地方,这种说法有一定道理,但不全然。事实上,人流量大的地方,如果人们都是匆匆走过,基本没有驻足的可能,由此人流量无法转换成顾客,这样的人流量巨大是没什么意义的。像一点点这样的茶饮,本是休闲茶类,如果投资人将店铺开在地铁站等人流量不小的地方,也是欠缺考虑的。
店铺出品
一点点也是餐饮行业里的一份子,如何才能留住顾客,收获更多回头客,关键还是在产品。值得一提的是,该奶茶项目虽拥有完备的制茶体系,拥有能迎合消费者、迎合市场的配方,但如果加盟商在独立运营以后,聘请员工后对员工的培训不甚到位,不能较好呈现一点点出品的原汁原味,这就容易败坏品牌的名声,继而造成顾客流失,收获回头客也就变得不可能了。
店铺服务
店铺拥有好的产品,能将顾客留住,但能将顾客变成回头客,除有好的味道,优良的服务至关重要。现实经营里,很多加盟者容易出现的一个毛病时,店铺生意火爆之后,对顾客的态度就不比之前好。有些运营者甚至用一副臭脸对着顾客,像是要让消费者去哀求他们。人都是有自尊的,人都是渴望被尊重的,当一家店铺开始不尊重客户,客户就会开始远离这店铺。
所以,当各位再问开一点点的是不是都赚了?这时候还要多问一句,以上这三点自己能否做好,如果不能,赚钱还是蚀本说到底还是自己说了算。群众眼睛都是雪亮,请善待你们的顾客。