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一点点奶茶用什么原料做的?对原材料的进购要求很严格

一点点奶茶加盟 | 2020-11-13 08:26:17(一点点奶茶官网)

本文导读:

一点点奶茶用什么原料制作关系到公众健康,作为全国头部品牌,采用的配料也是同行业关心的,最近企业为了解疑答惑,在官方网站贴出公告,用较大的篇幅讲解了奶茶制作当中使用的原料,产地以及工艺方法。 一点点奶茶用什...

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品牌名称: 一点点奶茶

公司名称: 生根餐饮管理(上海)有限公司

投资金额: ¥10-50万元

文章详情

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一点点奶茶用什么原料制作关系到公众健康,作为全国头部品牌,采用的配料也是同行业关心的,最近企业为了解疑答惑,在官方网站贴出公告,用较大的篇幅讲解了奶茶制作当中使用的原料,产地以及工艺方法。

一点点奶茶 产品图1

一点点奶茶用什么原料?由于品牌旗下菜单众多,使用的原材料也比较丰富,不仅有红茶,绿茶,乌龙茶,奶制品,还需要制作珍珠使用的珍珠粉圆。而茶叶主要选择绿茶和红茶,可以用于调制茉莉茶,伯爵茶,阿萨姆茶,麦香茶等等,茶包主要选自武夷山,云南,贵州,福建和台湾。

一点点奶茶 产品图2

在奶制品系列当中,除了新西兰牛奶之外,还有来自荷兰,德国和澳大利亚的奶源。除此之外,产品中会添加一部分炼奶,以及奶精,在部分水果茶当中,会看到来自广西,广东,泰国,越南的热带水果,产品中还会增加果糖,一般使用的是白果和黑果,可以给奶茶增加甜味,部分地取代白砂糖的作用,果泥,果肉,果酱,果汁这4种原料在制作水果茶时使用的也比较多。

一点点奶茶 产品图3

咖啡主要选自巴西咖啡豆,虽然不是最棒的,但是几元钱的消费,能够使用进口产品也已经相当不错。如今部分企业采用奶茶粉来调制奶茶,而奶茶粉和奶并无关系,是一种工业合成品,虽然不会对健康产生危害,却也没有什么营养,在一点点的体系当中是禁止使用的。

如果全部罗列原料可能多达数十个品种,而采购的则多达上百个,企业有专门的采购部门负责在全球选择优质的原材料进口到国内进行加工,经过了初步加工之后运送到门店中,才会在现场调配过程中减少时间,保持原有的风味和营养。原料是奶茶制作的第1关口,如何保证廉价质优,这对后期的产品关系重大。

一点点奶茶 产品图4

根据品牌协议,所有加盟商门店不得采用第三方采购的奶茶原料,较大程度上保证了门店售出品种的安全性,在这个物价不断飞涨的年代,一点点通过自己的采购体系稳定了成本,让原料保证安全。

一点点奶茶用什么原料?本篇进行了解答,由于采购地众多,检测环节往往达到5个,经过公司的冷链仓储,最终输送到门店当中制作。保证了产品的安全性和有效性,常年以来,服务于加盟商,如今企业每个单品的利润都达到50%以上,基本上做到了行业头部企业该有的水平,而在食品安全方面,公众完全可以放心。

文章来源:一点点奶茶小编

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择址专家 / 王秀娜

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