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一点点加料同时加几种?至多可以加5种

一点点奶茶加盟 | 2020-07-20 08:26:07(一点点奶茶官网)

本文导读:

奶茶加料这种私人定制化服务,早几年已经开始兴起,许多企业作为最早的引导者,在这方面非常有经验,一点点加料同时加几种呢?是非常私人的问题,许多朋友到店消费之后往往还比较糊涂,不懂得维护自己的利益。 一点点加料...

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品牌名称: 一点点奶茶

公司名称: 生根餐饮管理(上海)有限公司

投资金额: ¥10-50万元

文章详情

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奶茶加料这种私人定制化服务,早几年已经开始兴起,许多企业作为最早的引导者,在这方面非常有经验,一点点加料同时加几种呢?是非常私人的问题,许多朋友到店消费之后往往还比较糊涂,不懂得维护自己的利益。

快乐一点点产品图1

一点点加料同时加几种?只要喜欢,在不花钱的情况下,至多可以增加5种配料,分别是波霸,红豆,椰果,珍珠,仙草。这5种配料即便全部添加也不会收钱,完全满足客户的需要。但是想要加奶霜,蜂蜜,冰淇淋,等高价值的配料,则要适当的增加费用。一般来说,冷饮主要是以喝为主,所以固体的部分不应该超过1/3,这样边吃边喝才更有味道。

快乐一点点产品图2

珍珠奶茶为什么把珍珠的数量设定为1/10?这是因为配方刚刚出现的时候,经过台南的测试,人们最喜欢这个配比关系,当奶茶喝完时,珍珠也刚好吃完。如果增加了珍珠,奶茶就显得略少,不那么好。当然,这样的配比关系只是针对于大众来说的,有些小朋友特别喜欢嚼珍珠,所以将珍珠的含量增加到30%也不为过。

快乐一点点产品图3

至于说红豆,那是一绝,这种添加物本身大量采购不花什么钱。但是却对制作工艺有很大的讲究,烘培过的红豆才能带来脆甜的口感,一般在家制作口感比较面。也正因为如此,红豆牛奶,红豆奶茶两款产品销售量非常喜人,有部分朋友喜欢其他的产品当中添加。所以红豆可以单点,这种不花钱的添加物一般不应该超过奶茶含量的20%,由于太甜,所以吃多了容易腻。

快乐一点点产品图4

许多有足够经验的顾客当然懂得如何计划自己的添加物,柠檬片也可以免费增加。但是一般情况下除了柠檬水,柠檬芦荟,增加在其他甜味太足的冷饮项目当中往往就没有这么好的效果,柠檬有一种酸涩味,一般需要果蜜来综合。纯柠檬大多数人都喝不惯,添加的时候要小心,不要因为两片柠檬破坏了整个奶茶的味觉,关于这一点,大众基本上是有共识的。

一点点加料同时加几种?其实同时加三种配料可以丰富口感和味觉,如果加得太多就盖过了原本奶茶的味道,在这里并不推荐。而贪大求全的小伙伴永远不知道自己要什么,有的时候奶茶店常常出现这样的现象,顾客喝完奶茶后还剩下大量的添加物,最终白白浪费掉了。

文章来源:一点点奶茶小编

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